Villa Dei Sapori inaugura em Galópolis e celebra união entre gastronomia e história

🍷 Nova atração em um bairro histórico

Galópolis, bairro icônico de Caxias do Sul marcado pela herança da imigração italiana, ganha um novo endereço gastronômico. O Villa Dei Sapori inaugura no dia 23 de setembro, com abertura ao público em 24 de setembro, na Rua Ismael Chaves, 79.

O projeto é assinado pelo arquiteto e sócio Renato Solio e liderado por Gabriela Canale e Guilherme Müller — este último também chef da casa. A proposta é oferecer muito mais que boa mesa: um mergulho nas tradições e no estilo europeu que marcam a identidade da região.

🍝 Cardápio que mescla tradição e contemporaneidade

A ideia do trio é traduzir a cultura da Serra Gaúcha em um cardápio que valoriza ingredientes e receitas cultivados na região, apresentados com um toque atual. A experiência pretende conectar passado e presente à mesa.

🏡 Ambientes que encantam

• Mais de 200 m² de área interna

• Capacidade para 70 pessoas sentadas

• Ambientes inspirados nos vilarejos europeus

• Gelateria, empório e jardim externo de 120 m²

Cada detalhe preserva a essência de Galópolis, bairro que nasceu da imigração italiana no fim do século 19 e hoje é um dos destinos de turismo cultural mais valorizados de Caxias do Sul.

🌟 Um espaço para celebrar a cultura local

O Villa Dei Sapori chega para celebrar a tradição artesanal e a identidade do povo que construiu Galópolis, conectando sabores, história e hospitalidade em um único endereço.

📅 Serviço

• O quê: Inauguração do Villa Dei Sapori

• Quando: 23 de setembro (inauguração) / Abertura ao público: 24 de setembro

• Onde: Rua Ismael Chaves, 79 – Bairro Galópolis, Caxias do Sul

• Horários:

  • Empório e gelateria: segunda a domingo, a partir das 9h

  • Menu à la carte: noites de quinta, sexta e sábado + almoços de sábado e domingo

  • Menu executivo: segunda a sexta ao meio-dia

  • Inauguração: 19h30 às 22h30