Cooperativa Vinícola Garibaldi apresenta
rótulos da safra 2025: Vinhos e espumantes destacam padrão de maturação e sanidade da vindima

A Cooperativa Vinícola Garibaldi brinda a chegada dos rótulos da safra 2025 com entusiasmo e reconhecimento ao excelente padrão de maturação e sanidade das uvas colhidas. Após a quebra de 35% registrada no ciclo anterior, a colheita deste ano que totalizou 28,5 milhões de quilos não apenas recuperou a produtividade, mas também assegurou uma vindima de qualidade exemplar.

O resultado é uma linha de seis produtos já engarrafados, representando o compromisso e a paixão de mais de 470 famílias cooperadas, que perpetuam a cultura vitivinícola herdada dos imigrantes italianos. “Essa herança vive em nós toda vez que cultivamos uma videira. Que colhemos a uva e que dela fazemos nossos vinhos e espumantes”, destaca o presidente Oscar Ló. A dedicação coletiva gerou rótulos premiados, que em 2025 já somam 16 medalhas em concursos internacionais.

Entre as novidades, a segunda edição do exclusivo Garibaldi VG Pálava varietal inédito no Brasil e já premiado, e o novo espumante Garibaldi Floratta Rosé, que traz o frescor das uvas Moscato de Alexandria e Moscato Hamburgo. Além deles, a cooperativa apresenta as novas safras dos vinhos brancos Garibaldi Sauvignon Blanc, Garibaldi Chardonnay e Granja União Riesling, e do espumante Garibaldi Prosecco, todos evidenciando frescor, tipicidade e equilíbrio.

Destaques da safra 2025

Espumante Garibaldi Floratta Rosé
Um dos principais lançamentos do ano, esse espumante doce e aromático une aromas de frutas vermelhas cereja e framboesa a notas de mel, em um paladar delicado e refrescante. Elaborado com a técnica de fermentação única, o Floratta Rosé encanta pela leveza e cremosidade.
Harmonização: Sobremesas como frutas em calda, bolos e sorvetes, além de entradas leves.

Vinho Garibaldi VG Pálava
O rótulo que conquistou o público e críticos retorna com maior intensidade aromática, preservando o frescor e a tipicidade da variedade tcheca. Aromas de tutti-frutti e floral intenso se combinam com um paladar elegante e harmonioso.
Harmonização: Pratos asiáticos e agridoces, como curry, costelinha suína com abacaxi e frutos do mar.

Espumante Garibaldi Prosecco
Símbolo da jovialidade e do frescor, o Prosecco da safra 2025 traz aromas de pera, marmelo e um toque de limão, com perlage persistente e acidez equilibrada.
Harmonização: Canapés, saladas, sopas cremosas, peixes leves, frutos do mar e queijos.

Vinho Garibaldi Sauvignon Blanc
Elaborado a partir de vinhedos protegidos, o Sauvignon Blanc exibe frescor e intensidade aromática, com notas vegetais e tropicais como maracujá e goiaba.
Harmonização: Queijos de média maturação, aves, peixes e comida oriental.

Vinho Garibaldi Chardonnay
Com uvas colhidas em vinhedo único, protegido e sem passagem por madeira, o Chardonnay se destaca por seus aromas frutados frescos pera, abacaxi e frutas cítricas e leveza no paladar.
Harmonização: Canapés, peixes gordurosos, aves, risotos e massas leves.

Vinho Granja União Riesling
Rótulo histórico sob a marca Granja União, o Riesling 2025 reforça a tradição e a qualidade dos vinhos brancos brasileiros.
Harmonização: Ideal para pratos leves e frescos, como frutos do mar e comida asiática.

A safra 2025 da Cooperativa Vinícola Garibaldi consolida o potencial da Serra Gaúcha para vinhos e espumantes de excelência, reafirmando a vocação e a paixão que movem cada cooperado. E para quem deseja degustar esses exemplares, fica o convite: cada taça é um brinde à dedicação e à história de uma das principais cooperativas vitivinícolas do Brasil.

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